Rețetă ușoară și gustoasă, se mențin proaspete mult timp – Turtițe cu brânză și verdeață

Ingrediente pentru aluat:

  • 200 ml smântână
  • 200 g unt
  • 350 g făină
  • 8 g praf de copt

Ingrediente pentru umplutură:

  • 300 g brânză de vaci
  • 200 g cașcaval dat prin răzătoare
  • 1-2 căței de usturoi
  • verdeață
  • sare

Mod de preparare:

1. Pentru aluat, turnăm făina cernută într-un bol. Adăugăm praful de copt și amestecăm bine. Adăugăm untul, smântâna și amestecăm până la omogenizare.

2. Punem aluatul la frigider pentru 60 de minute.

3. Pentru umplutură, așezăm brânza de vaci într-un bol. Adăugăm cașcavalul dat prin răzătoarea mare, mărarul mărunțit și usturoiul trecut prin presa de usturoi. Asezonăm compoziția cu sare și amestecăm bine.

4. Împărțim aluatul în bucățele mici, pe care le întindem în foi subțiri.

5. Așezăm câte 2 linguri de umplutură și formăm pachețele.

6. Procedăm la fel cu ingredientele rămase.

7. Prăjim turtele într-o tigaie încinsă cu ulei, pe ambele părți, până se rumenesc frumos.

Cartofi „șireți” – Rețetă rapidă, gustoasă și sățioasă

Ingrediente:

  • 700 g cartofi
  • 2 vinete
  • 3 cepe
  • 3 căței de usturoi
  • mărar
  • sare, piper

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem vinetele cubulețe.

2. Dacă vinetele sunt amărui, puteți să le presărați cu sare și să le puneți deoparte pentru 15-20 minute. După aceasta trebuie să le spălați sub jetul de apă rece și să le uscați cu ajutorul prosoapelor de hârtie. Prăjim vinetele într-o tigaie încinsă cu ulei.

3. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem ceapa bucățele.

4. Tăiem cartofii după bunul plac. Noi am tăiat cartofii în jumătăți subțiri de rondea: astfel ei se prăjesc foarte bine și devin sfărâmicioși.

5. Prăjim cartofii într-o tigaie încinsă cu ulei. Adăugăm ceapa tăiată mărunt și gătim până la omogenizare.

6. Acoperim cu un capac și gătim la foc mic.

7. Adăugăm vinetele pregătite anterior, pe urmă condimentăm cu sare și piper.

8. Adăugăm usturoiul și mărarul.

9. Poftă bună!

Nu mai este nevoie să cumperi din comerț – Iată cum poți cultiva acasă Avocado, simplu și ușor

Pentru a cultiva avocado, avem nevoie de: scobitori, un pahar mic, un ghivemic mic, sol bogat.

1. ÎNCOLȚIȚI SÂMBURELE UNUI AVOCADO FOLOSIT

Pentru început, cumpărați un avocado. După ce îl consumați, nu-i aruncați sâmburele. În schimb, luați 4 scobitori și străpungeți toate părțile sâmburelui cu ele, astfel încât să le transformați într-un suport, care va susține sâmburele deasupra unui pahar cu apă. Recomandarea noastră este să nu înfingeți prea mult, doar cât să fie stabil.

Așezați sâmburele pe un pahar cu apă, astfel încăt să fie stabil. Puneți construcția obținută într-un loc cald, ferit de razele directe ale soarelui și lăsați-l acolo în următoarele 2-6 săptămâni.

După acest interval de timp, rădăcinile vor avea aproximativ 15 cm, după care trebuie să le tundeți până la circa 7.5 cm. Acest lucru va ajuta ulterior rădăcinile și frunzele să crească mai groase.

2. PLANTAȚI SÂMBURELE ÎNCOLȚIT.

După un anumit interval de timp, sâmburele de avocado va avea rădăcini solide. Luați un ghiveci cu diametrul de 10 cm, preferabil unul dotat cu o gaură de drenaj pe fundul său și umpleți-l cu sol bogat în nutrienți. Apoi realizați o adâncitură mică în mijlocul lui și așezați sâmburele în ea. Acoperiți uniform cu sol, apăsând ușor.

Un factor important este umiditatea solului. Trebuie să vă asigurați ca planta are destulă apă și pâmăntul mereu umed. Nu trebuie să-l irigați excesiv. De aceea, dacă veți observa că frunzele plantei capătă o nuanță gălbuie și par veștejite, lăsați solul să se usuce puțin. Și, invers, dacă veți uita să udați planta o anumită perioadă și frunzele ei vor deveni maronii, va fi necesar să o resuscitați punându-i ghiveciul în chiuvetă și lăsând apa să treacă prin sol pentru puțin timp. Acesta este procesul de irigare.

3. OBSERVAȚI CUM SE DEZVOLTĂ RODUL MUNCII DUMNEAVOASTRĂ!

Cel mai frumos moment este primul fruct. Poate fi necesară o anumită perioadă de timp pentru ca pomul dumneavoastră să se maturizeze suficient și să rodească, dar când acest lucru se va întâmpla, veți fi încântați de rezultat.

Tiramisu autentic, de la mama lui – Matteo Lai ne arată cum se prepară cel mai delicios tiramisu

Ingrediente:

  • 5 ouă
  • 125 g zahăr
  • 250 g mascarpone
  • 325 ml smântână
  • espresso
  • 40 pișcoturi
  • pudră de cacao

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui mixer, batem ouăle și zahărul până obținem o spumă tare ce își păstrează forma. Dacă mixerul dumneavoastră nu este puternic, separați albușurile de gălbenușuri. Bateți-le separat, adăugând câte jumătate din cantitatea totală de zahăr în fiecare. Apoi combinați compozițiile rezultate, amestecând cu grijă.

2. Într-un bol separat, turnăm smântâna. Adăugăm frișca, mascarpone și amestecăm bine. Batem cu mixerul pornit la viteză mică, ca să le unim și să obținem o compoziție cât de cât omogenă.

3. Adăugăm spuma de ouă și mixăm cu grijă, într-o singură direcție.

4. Pentru a forma desertul, așezăm într-o tavă acoperită cu hârtie de copt. Un strat de pișcoturi înmuiați în cafea. Pe deasupra, adăugăm un strat de cremă.

5. Alternăm straturile de pișctori cu cele de cremă. Procedăm la fel până terminăm toate ingredientele.

6. La final, decorăm desertul cu pudră de cacao și îl punem la frigider pentru câteva ore. Porția de Tiramisu este uriașă. Noi am obținut o tavă dreptunghiulară, un bol și câteva păhăruțe pline cu acest deliciu minunat.

Prăjitură fulger, din aluat fraged – Rețetă fără coacere, nu aveți nevoie de cuptor

Ingrediente:

  • 200 ml chefir
  • 200 g zahăr
  • 2 ouă
  • 3 linguri ulei
  • 10 g zahăr vanilat
  • 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
  • 225 g făină
  • 80 g unt
  • 4 linguri smântână
  • 7 linguri lapte
  • 1/2 lingură amidon
  • zahăr pudră

Mod de preparare:

1. Într-un bol, turnăm chefirul. Adăugăm 200 de grame de zahăr, ouăle, uleiul, bicarbonatul de sodiu și zahărul vanilat. Amestecăm bine până la omogenizare. Treptat, adăugăm făina cernută și mixăm bine.

2. Turnăm un polonic de aluat într-o tigaie încisă cu ulei. Coacem, la foc mic, pe ambele părți până se rumenește frumos. Procedăm la fel cu restul de aluat.

3. Pentru cremă, topim untul pe baie de aburi. Adăugăm zahărul, smântâna și 3 linguri de lapte. Amestecăm bine până la omogenizare. Punem vasul pe foc și mixăm până obținem o cremă densă și omogenă.

4. Într-un vas, dizolvăm amidonul și un praf de zahăr vanilat în laptele rămas. Când laptele a început să fiarbă, adăugăm amestecul obținut anterior.

5. Pentru a monta prăjitura, tapetăm un blat cu cremă. Pe deasupra, adăugăm zahărul pudră.

4 exemple de grădinărit folosind baloturi de paie – Iată cum puteți cultiva anumite plante fără pământ

Dacă din diverse motive, solul dumneavoastră nu este destul de bogat, un balot de paia poate să fie o alternativă. Acest tip de agricultură presupune folosirea baloturilor de paie (care se descompun treptat) în locul solului. Este un concept similar cu grădinăritul pe paturi ridicate, dar mult mai ieftin.

1. FOLOSIREA BALOTURILOR DE PAIE

Fie ca discutăm despre baloturi de paie sau despre baloturi de fân, ambele au proprietați benefice pentru plante. Paiele reprezintă un produs rezultat din industria cerealelor și conțin doar tulpinile goale ale plantelor, precum grâul, orzul și ovăzul. Deseori baloturile de fân conțin o varietate mare de ierburi uscate și multe semințe. De obicei, ele sunt mai ieftine, dar devin foarte buruienoase și se descompun prea repede. Baloturile pot fi cumpărate de la un magazin horticol sau direct de la fermieri.

2. POZIȚIONAREA BALOTURILOR

Puteți să așezați baloturi de paie oriunde. Pe beton, pe sol, în casă etc. Țineți minte că umiditatea din baloturi poate distruge punțile de lemn. De asemenea, ele devin destul de grele — un aspect, pe care trebuie să-l luați în considerație, dacă doriți să amenajați grădina pe acoperiș.

3. SFORILE

Baloturile sunt fixate prin 2-3 toroane de sfoară pentru balotat, care-i oferă forma dreptunghiulară caracteristică. Trebuie să vă asigurați că ele sunt strânse bine și sunt paralele cu solul.

4. PLANTAREA

Dacă plantați răsaduri, faceți găuri în partea superioară a balotului, pe urmă așezați răsadul. Dacă plantați semințe, răspândiți un strat de 5 cm de substrat de turbă (pentru ghivece) pe fața superioară a balotului. Semănați semințele în substratul respectiv. Sistemele radiculare se vor dezvolta în jos, croindu-și treptat calea prin balot.

Aplicați-le și în curând veți observa primii lăstari – Sfaturi pentru cultivarea pătrunjelului în grădină

Urmați următoarele instrucțiuni:

1. Pentru început, încălzit un pahar de lapte până la temperatura de 37°С. Așezăm seminețele de pătrunjel pe o pânză. Formăm un pachețel pe care-l scufundăm în lapte.

2. Pe bucata de sol unde urmează să plantăm pătrunjelul, este recomandat să folosim var nestins și foarte mărunt. Repetați acest proces încă o dată și afânați solul cu un cultivator manual.

3. Facem sanțurile și le umplem cu apă.

4. Scoatem semințele din paharul cu lapte și le uscăm, pe urmă le repartizăm uniform în șanțuri.

5. Acoperim cu un strat subțire de pământ.

6. Bătătorim puțin pământul.

7. Udăm solul cu o stropitoare.

Menționăm faptul că încorporarea varului stins în sol la începutul primăverii este foarte folositoare pe parcelele, pe care planificați să cultivați roșii. Acest compus le va proteja de mană.

CÂND SE REALIZEAZĂ SEMĂNAREA PRIMĂVĂRATICĂ A PĂTRUNJELULUI ÎN SOL DESCHIS?

Cel mai important factor la plantarea semințelor este timpul. Dacă sunt sădite prea devreme, semințele pot muri în solul rece, neîncălzit. Dacă sunt plantate prea târziu, recolta va putea fi culeasă destul de tardiv. Perioada optimă de plantare este începutul lunii mai, iar recolta o veți obține în lunile iunie-iulie. Sădirea pătrunjelului în grădină poate fi realizată în 2 rânduri sau chiar printre rândurile de căpșuni, fragi, creson, ridichi, salată verde.

Cele mai deosebite efecte și modele – 7 metode originale pentru vopsirea ouălelor de Paște

Vopsitul ouălor de Paști este o tradiție minunată, care implică un proces captivant. Nu este deloc complicat să realizați ornamente interesante.

1. Efect de marmorare

Cu ajutorul unui cuțit, tăiem cojile de ceapă. Dăm ouăle prin apă, pe urmă prin coji de ceapă. Învelim ouăle în tifon, pe urmă le decorăm. Puteți folosi coloranți alimentari sau să dizolvați o sticluță de verde de briliant într-un pahar cu apă. Așezați ouăle în cratița cu vopsea, astfel încât să fie acoperite complet. Le fierbeți până sunt gata. Apoi spălați ouăle cu apă rece, înlăturați tifonul și le treceți sub jet de apă.

A doua modalitate este să folosiți adăugați ulei vegetal. Puneți ouăle fierte în acest amestec și rotițe-le, cât să se acopere cu cercuri de ulei: cu cât mai mutle vor fi, cu atât efectul va fi mai marmorat.

2. Imprimarea conturului unor frunze

Așezați frunze de diferite plante pe coaja ouălor și înfășurați-le cu ciorapi din naylon. Le puneți în apă cu colorant și le fierbeți până sunt gata.

3. Vopsirea cu țesătură din mătase

Pentru acest design este necesar să utilizați o țesătură de mătase pe care nu o mai folosiți. Fierbeți ouăle până sunt gata. Când veți îndepărta țesătura, desenul va rămâne pe coaja oului. Este foarte important ca materialul să fie anume din mătase.

4. Ouă înfășurate în ață colorată

O altă modalitate este să înfășurați ouăle strâns cu ață colorată și să le fierbeți în apă câteva zeci de minute.

5. Vopsire în trepte de culoare

Pentru a obține acest efect, scufundăm ouăle treptat în apa colorată. Astfel obțineți o trecere de la nuanța întunecată la cea deschisă.

6. Ouă cu ornament de dantelă

Pentru a obține un ornamet mai rafinat, înfășurăm ouăle cu dantelă și le punem în colorant.

7. Vopsitul cu ceară

După ce am vopsit ouăle, le lăsăm la uscat. Pe urmă, luăm o lumânare și formăm diferite modele cu ceara fierbinte. La final, așezăm ouăle într-un colorant mai concentrat. Pueți folosi sclipici, pigment pentru unghii și alte elemente de decor.

9 metode pentru a obține o recoltă frumoasă de castraveți – Trebuie să le știi

Pentru a obține o recoltă bogată de castraveți crocanţi şi gustoşi este foarte important să cunoaşteţi câteva secrete ale cultivării şi îngrijirii acestora.

Alegerea soiurilor

Pentru a avea o recoltă de castraveti cât mai bogată, alegeți soiurile care cresc în zone potrivite luând în considerare climatul zonei în care locuiţi. De asemenea, puteţi lua în considerare acele soiuri care sunt rezistente la diferite boli. De exemplu, castraveții Phoenix vă pot da roade până toamna, în luna septembrie.

Irigarea corectă

Irigarea corectă a culturilor de castraveţi este una din măsurile cele mai importante. Acest proces trebuie să se realizeze în concordanță cu condițiile climatice. Atunci când vremea este caldă, castraveții trebuie udati zilnic și doar cu apă caldă. Dar dacă vremea se răceşte brusc, atunci irigarea lor trebuie redusă. Ca să nu aibă un gust amar, castraveţii trebuie să aibă suficientă umiditate.

Ajutarea prin polenizare

Atunci când polenizarea culturilor de castraveţi este precară, ele pot fi ajutate prin folosirea unei peri moi cu care se poate transfera polenul de pe florile masculine pe cele feminine. Diferenţa între florile masculine și cele feminine este că plantele de sex masculin au stamine, iar cele de sex feminin au pistil. Pe cele masculine se formează polenul, iar pe cele feminine se formează ovarul.

Dacă aveți răsaduri care nu dau roade şi dacă polenizarea nu se recomandă, atunci irigarea poate fi intreruptă un timp. În stare de stres, castraveții încep să formeze multe flori feminine.

Înlăturarea lăstarilor laterali

Lăstarii laterali reprezintă a cincea frunzuliţă care nu dă roade. După apariţia acestei frunzuliţe planta trebuie ciupită Acest lucru trebuie făcut cu grijă întrucât castraveţii au tulpini fragile. Inlăturarea poate fi realizată fie, ţinând frunza cu o mână iar cu cealaltă mână se ciupeşte lăstarul, fie prin folosirea unei foarfeci.

Fertilizarea castraveţilor

De-a lungul unui sezon fertilizarea castraveţilor este foarte necesară. Aceasta se realizează în 4 etape: o primă etapă are loc la 15 zile după plantarea acestora, a doua etapă se realizează la începutul perioadei de înflorire, iar ultimele două, în perioada formării legumelor. Ultima fertilizare are scopul de a prelungi perioada de formare a legumelor.

O importanţă deosebită o reprezintă cantitatea de azot pe care castraveţii trebuie să o primească pentru a li se asigura o creştere normală. Hrănirea castraveţilor se poate face atât cu îngrăşăminte minerale, cât şi cu îngrăşăminte organice.

Cel mai bun îngrăşământ pentru castraveţi este soluţia de plante sau gunoiul granulat de pasăre. Soluția de plante se prepară din 20l de apă care se toarnă peste 1 kg de iarbă realizându-se astfel un amestec care se lasă la infuzat câteva zile. Cu acest preparat se udă tufele de castraveți folosind 10l de soluție (1 căldare) pentru un metru pătrat.

Apa, în proporţie de 1:10 se adaugă în gunoiul granulat de pasăre, iar amestecul obţinut se infuzează timp de 1 săptămână. Din acest amestec 1l de infuzie se dizolvă în 10 l de apă. Este contraindicată pulverizarea pe frunze cu această soluţie.

Creșterea conținutului de dioxid de carbon din sera

Cultura de castraveţi în seră presupune şi creșterea conținutului de dioxid de carbon, care duce la o dezvoltare mai bună a plantelor. De aceea este nevoie ca în seră să existe un butoi cu gunoi de grajd.

Dezvoltarea castraveţilor este una benefică atunci când mulcirea solului se realizează cu gunoi proaspăt de grajd, efectul fiind acela de a crește concentrația dioxidului de carbon din seră. Un strat corespunzător de mulci trebuie să fie cuprins între 3 şi 5 cm.

Mulcirea plantațiilor

Materiale, precum humusul, turba, rumegușul şi paiele sunt benefice pentru mulcirea castraveților. Acestea pot ajuta la o bună menținere a umidității solului pentru o perioadă îndelungată de timp îmbogățindu-l astfel cu substanțe nutritive. Datorită folosirii acestor materiale, castraveții pot fi udaţi mai rar.

Amestecarea periodică a solului

După ploaie sau după irigare pământul trebuie să fie afânat. Pentru ca rădăcinile plantelor să poată respire, pământul poate fi afânat la o adâncime de 3-4 cm folosindu-se pentru aceasta o furcă.

Hrănirea castraveților cu lapte

Fertilizarea castraveților cu lapte este practicată cu succes de unii grădinari. O dată la 2 săptămâni plantele pot fi udate cu un amestec obţinut dintr-un 1l de lapte și 10l de apă. Acest procedeu duce la o creştere mai rapidă a castraveţilor.

Dacă cunoaşteţi şi alte trucuri utile şi eficiente de cultivare a castraveţilor, le puteţi împărtăşi cu noiă

Să aveţi spor!

30 idei originale și inedite pentru mobila din grădină – Mobilă de grădină din paleți

Canapelele, băncile și mesele din paleți pot deveni un mobilier interesant pentru grădină. Astfel de mobilier creativ va arăta foarte original! În plus, îl puteți realiza foarte ușor de sinestătător cu ajutorul materialelor simple.

Alte articole